LANCHES, SANDUBAS E PIZZAS
Todos servidos com batatas fritas com tempero do Vitão
Bikini
O lanche preferido do nosso chef em “Barna” com um toque de mayo trufada
75

Sanduba de ovo como todo mundo gosta
No pão de miga, ovos e maionese japonesa. Um clássico dos bares e mercadinhos japoneses OLV
51
Burguer
Pão brioche, burger e queijo cheddar
68
Croque Monsieur
Clássico sanduíche francês gratinado, recheado com presunto cozido e queijo gruyère, coberto com molho bechamel, acompanhado de batatas fritas da casa

65
Club Sandwich
Sanduíche em três camadas de pão tostado, recheado com frango desfiado, bacon, alface americana, tomate e maionese. Servido com batatas fritas
68
Pizza margherita
Massa artesanal de longa fermentação com molho de tomate, muçarela de búfala e manjericão OLV
78

PARA BELISCAR NA PISCINA
Steak tartare
Filé-mignon cortado na ponta da faca com tempero tradicional, servido com batatas fritas da casa e folhas babies da nossa horta GF LF
92

Bolinho de camarão
Quatro deliciosos bolinhos acompanhados de molho de pimenta artesanal LF
78

Ceviche com granita de pitaya
Peixe branco com cebola roxa, pimenta dedo-de-moça, gengibre, castanha-de-caju tostada e leite de tigre rosado, servido com chips de batata-doce GF LF
80
Bolinho de bacalhau
Quatro unidades do nosso tradicional bolinho de bacalhau, acompanhados de tapenade de azeitona e molho de pimenta cremoso LF
68
Batata frita
Porção de batatas fritas com tempero do Vitão
30
Meat sushi
Carpaccio de carne com arroz gohan e wasabi maçaricado com azeite trufado LF
120
Croquete de costela desfiada
Quatro unidades de bolinhos de costela assada por seis horas, acompanhados de molho sweet chilli LF
65


PARA REFRESCAR E ADOÇAR
Açaí com granola e banana
Simples assim
45

Sorvetes da casa
Com farofa de castanhas e tuile amanteigada. Consulte os sabores OLV
35

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GF glúten free
LF lactose free
VEG vegano
OLV ovolactovegetariano
Pode conter traços de glúten, lactose, crustáceos, ovos, peixes e oleoaginosas